Estos alimentos es mejor no lavarlos antes de consumirlos

Estos alimentos es mejor no lavarlos antes de consumirlos

Al momento de cocinar siempre tendemos limpiar muy bien todos los ingredientes pero existen ciertos alimentos que no, ya que te pueden causar intoxicación sin que te des cuenta. Estos alimentos es mejor no lavarlos antes de consumirlos

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Puede que tu primer reflejo sea lavar estos alimentos, pero no es necesario al momento de cocinarlo o comerlos. En cambio si lo haces puede ser más peligroso para tu salud. Para que no cometes estos errores te presentamos aquellos que no debes tocar

Estos alimentos es mejor no lavarlos antes de consumirlos

CARNE Y POLLO CRUDO

Si pensabas que al lavar el pollo y otro tipo de carnes evitabas la propagación de bacterias transmitidas por los alimentos, deberías pensarlo dos veces.

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Cuando lavas el pollo el agua que utilizamos no es lo suficientemente calienta para matar a todas las bacterias. Así que cuando lo mojas solo redistribuyes su posición permitiendo que se expanda por otros lugares, aumentando las probabilidades que las contraigas.

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Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (en inglés, United States Department of Agriculture, USDA) es recomendable dejar el pollo tal y como está al momento de cocinarlo. Luego de su preparación se tiene que lavar muy bien las superficies y utensilios usado.

ENSALADAS EMPAQUETADAS

De acuerdo a la FDA (Food and Drug Administration: Administración de Medicamentos y Alimentos o Administración de Alimentos y Medicamentos) todas aquellas ensaladas que están empaquetadas, están listas para comer. Ya que previamente fueron lavados para su consumo.

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En cambio si los lavas puedes llegar a aumentar las probabilidades de contaminarlos con bacterias, al estar en contacto con una superficie de la cocina.

PESCADO CRUDO

Al igual que el pollo crudo, el pescado puede propagar sus bacterias en la cocina. Por ello es recomendable comprar el pescado ya eviscerado y escalado, para prepararlo tienes que lavarte muy bien las manos y al terminar limpia muy bien los lugares que tocaste con las manos sucias.

HUEVOS

La USDA advierte el hábito de lavar los huevos que compras en supermercados. Los huevos antes de ser empaquetados son lavados muy bien para eliminar las bacterias. Además son cubiertos con un aceite mineral para crear una capa de protección, al lavarlos solo aumentar el índice de contaminación.

PASTA

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Este alimento cuenta con una gran cantidad de almidones naturales lo que es esencial para que sepa mejor. Además este almidón funciona perfecto para crear una salsa más espesa, lo que permite que se adhiera con mayor facilidad a los fideos.

Por Yessica Mardelli

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Imagen: archivo Eme

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